Вітамін E (токоферолу ацетат)

Вітамін E — група жиророзчинних біологічно активних речовин (токофероли і токотрієноли), виявляють антиоксидантні властивості.

Хімічний склад

В природі існує у вигляді суміші чотирьох структурних ізомерів токоферолів і чотирьох відповідних їм токотрієноли, що відрізняються біологічною активністю і виконуваними в тілі функціями.

Фізичні властивості

Вітамін Е — жиророзчинний вітамін, він розчиняється і залишається в жирових тканинах тіла, тим самим зменшуючи потребу в споживанні великих кількостей вітаміну. Ознаки дефіциту жиророзчинних вітамінів проявляються не відразу, тому його важко діагностувати.

Антиоксидантні властивості

Токоферол — головний антиоксидант в їжі. Крім вітаміну Е, з антиоксидантів найбільш відомі вітамін С і бета-каротин.

Норма споживання

За сучасним російським стандартам, щоденна норма споживання вітаміну Е становить 10 мг. Ці цифри відносяться до d-α-токоферолом, який є природною формою і володіє найвищою активністю.

Мінімальна добова потреба у вітаміні Е:

• Грудні діти — 3-4 МО (зазвичай повністю отримують з молоком матері)
• Діти дошкільного віку — 6-7 МО
• Школярі — 7-8 МО
• Чоловіки — 10 МО
• Жінки — 8 МО
• Вагітні та жінки — 10-15 МО

Запобігання прееклампсії

Деякі препарати, що містять одночасно вітаміни С та Е у значних кількостях, позиціонуються виробниками як засоби для запобігання прееклампсії. Однак, згідно з даними, опублікованими в найбільш авторитетних медичних наукових журналах, спільний прийом вітамінів С та Е не призводить до зменшення ймовірності викидня. Згідно з рекомендаціями Департаменту охорони здоров'я, під час вагітності слід приймати лише фолієву кислоту та вітамін Д.

Ефективність синтетичного витаміну Е

Є вагомі підстави вважати, що деякі корисні властивості вітаміну E — наприклад, здатність запобігати дегенерації нервової тканини — характерні лише для токотрієноли. Є інформація про те, що синтетичний вітамін E альфа-токоферол викликає рак простати. Хоча інші дослідження показують, що рак простати — захворювання, обумовлене виключно генетичною схильністю.