Декстрин – це полісахарид, рослинний клей, видозмінений крохмаль, синтезується з картопляного або кукурудзяного в процесі термообробки. Зовні – тверда порошкоподібна речовина жовтого/оранжевого/світло-коричневого кольору.
Цей полісахарид знаходить застосування в харчопромі у вигляді добавки до їжі Е1400 (загущувач, стабілізатор, сполучний елемент). Завдяки відмінній розчинності підходить для використання в ролі носія активних частин барвників та харчових порошків. Входить у всіляку кондитерку: ірис, карамель, жуйки і т. д. Може служити цукрозамінником консервації, домашньому вини і випічці. Крім того, як клейкий засіб він використовується в легкій промисловості, виготовленні кераміки і скла, ливарній, текстильній і взуттєвій галузях.
- Ціна: 88,80 ₴/кг